E-DM280 Ara Dinlendirme Makinası


  • Ekmak ara dinlendirme makinaları, gramajına göre kesilip yuvarlanan hamurların gerekli süre dinlendirilip, hamurun işlenmeden önce doğru şekilde gelişmesini garanti eder. Farklı gramaj, hamur türleri ve kapasiteleri için farklı modelleri bulunmaktadır. Çalışma alanını gereksinimine bağlı olarak giriş çıkış yönü değiştirilebilmekte olduğundan modüler bir makinadır. Hamurun dinlendirildiği taslar insan sağlığı açısından zararlı maddeler içermeyen plastikten özel olarak imal edilmektedir. Tüm yapısı paslanmaz çelik dizayn edilen bu makinalar, çıkarılabilir plastik taslar ile kolay temizlik ve hijyen üretim imkânı sunmaktadır. Yuvarlama makinası ve şekil verme makinası ile entegre halde çalışan ara dinlendirme sistemleri son hamurun kalitesi ve kolay işlenebilmesi açısından önemli olduğundan kritik ekipmanlardır.

Özellikler

Komple Paslanmaz Çelik

Kolay Değiştirilebilir Taslar

Giriş Çıkış Yön ayarı

3lü fiş panosu desteği

Avantajlar

Homojen ürün gelişimi

Nihai fermantasyon süresini azaltır

Opsiyonel

Özel boy üretim imkânı

Hız kontrol ve hamur sensörlü

Teknik Tablo

Ara Dinlendirme Makinası
  Birim E-DM 280
Kapasite Adet/saat 1500
Göz Sayısı Adet 280
Dinlendirme Süresi dk 5-7
Tur Sayısı   7
Gramaj Aralığı gr 100-1000
Elektrik bağlantısı   380V /50-60Hz / 3P+N
Elektrik Gücü kw 0,55
Hamur Giriş Yüksekliği cm 100
Hamur Çıkış Yüksekliği cm 100
Tas Çapı cm 16
Un Serpme   Harici
Ağırlık Kg 800
Makine Ölçüleri (eni) cm 160
Makine Derinlik cm 170
Makine Yükseklik cm 220





Bizi arayabilir ya da yazabilirsiniz.







  • ekmak@ekmak.com.tr