E-MKF1 Elektrikli Katlı Fırın


  • Farklı Sıcaklık ve süre gerektiren birbirinden farklı ürünleri aynı anda pişirebilme kabiliyeti ile modüler katlı fırınlar, Küçük ve orta ölçekli imalathanelerden, pastanelere, otel mutfaklarından, ekmek fırınlarına rağbet gören pratik kullanım sunan fırınlardır. Pişirme gözlerinin birbirinden bağımsız şekilde kontrol edilebilir olması sayesinde, sıcaklık, zaman ve buhar gereksinimi gözetmeksizin, tava ile veya direk olarak pişirmede istenilen ürün kalitesinin elde edilmesini garanti etmektedir. İsteğe bağlı olarak mayalama kabini ile kullanılan modüler katlı fırınlar, kapasite ve ihtiyaca göre göz sayısı ve boyutu değişiklik göstermektedir.

Teknik Tablo

Elektrikli Katlı Fırın
  Birim E-MKF 1
Pişirme Kapasitesi kg/saat 12
Adet(Ekmek) 40
Tava Kapasitesi cm 4*40×60
Pişirme Alanı 1,00
Pişirme Alanı(en) cm 120
Pişirme Alanı(Derinlik) cm 85
Kat İçi Yükseklik cm 185-210mm
Ağırlık Kg 500
Makine Ölçüleri (en) cm 150
Makine Derinlik cm 130
Makine Yükseklik cm 130
Enerji Kaynağı   Elektrik
Elektrik bağlantısı   380V /50-60Hz / 3P+N
Elektrik Gücü kw 13
Sarfiyat kw/saat 8
Pişirme süresi dak 15-20
Maksimum çalışma sıcaklığı °C 350
Isı Transferi Endirekt Seramik Rezistanslı Taş taban
Isıl Kapasite Kcal/saat 20.000
Kontrol sistemi Analog Tip Dijital
Izolasyon   Kaya Yünü
Buhar Baca Çıkışı cm  
Buhar Desteği Dahili Buhar Jeneratörlü
Aspiratör sistem   Dahili
Su Basıncı bar 3.4
Su Girişi inch ½”
Su Çıkış Kollektörlü 3/4″
Min Tavan Yükseklik m 2.7





Bizi arayabilir ya da yazabilirsiniz.







  • ekmak@ekmak.com.tr